Ed Bex heeft een eetstoornis: van zodra hij iets in zijn mond stopt, ziet hij wat ermee gebeurde. Hij gebruikt deze bijzondere gave in zijn niet alledaagse job: met ‘De Laatste Groet’ helpt hij nabestaanden om de laatste uren van hun dierbare overledene te reconstrueren. Wanneer inspecteur Adams een lijk in een luchtdichte zak vindt, roept hij Eds hulp in. Maar Ed twijfelt: wil hij zijn gave wel inzetten bij een moordzaak? Als hij zich toch vastbijt in de zaak raakt hij verstrikt in een mix van absurde situaties, persoonlijke chaos en bakken gewetenswroeging.